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四川不銹鋼廚具之大型廚房設計注意事項

所屬分類:廚具百科    發布時間: 2020-04-23    作者:admin
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大型廚房需要合理的布局設計,那么設計過程中需要注意哪些問題呢?四川不銹鋼廚房設備廠家賽特帶您詳細了解一下。




一、爐灶、排風設計要點:

1、在廚房爐灶設備上含有:燃燒器,鼓風機,這樣可以使爐灶燃燒時火力達到高效率的工作。

2、廚房排風系統建議采用環保型的運水煙罩及油煙凈化器,組合型凈化油煙,保證油煙能夠達到國家所規定的排放標準。通風設備應選用低噪聲抽風柜,保證廚房內的低噪音。

二、圖紙設計:

1、廚房平面布置圖——設備給排水點位圖——設備用電點位圖——設備用氣點位圖——排風及送新風走向圖。

三、注意問題:

1、地溝排水:地溝應采用明溝熱層的方式,如墊層中空間高度足夠時,可設制隔油池,能有效的使油水分離。如條件有限,可采用下排式方法,將下水管引致樓層,從下層樓引送至下水道達到排污目的。

2、排風系統:廚房排煙效果,關鍵看設計時預留的排送風設備的風量是否滿足爐灶排放的油煙,常規的排風量為10000風量/小時,送風量為8000風量/小時。為了滿足國家環保局所規定的排放標準,因增加油煙凈化器,對排放的油煙做凈化處理,避免污染環境。

3、施工注意問題:

在廚房建設中應考慮各方面專業的分工配合,避免影響到整個廚房工程的進度,應注意建筑結構,土建工程、給排水、用電、用氣、排送風、環保處理等。

以上就是大型廚房布局是應該注意的問題,賽特專業安裝設計廚房工程,我們兼顧廚房設備的研發與設計,如果您有廚房工程安裝方面的其他問題,歡迎您來電咨詢或點擊網站右側在線客服,我們會為您做出專業的解答。

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